Industria alimentare e tecnologia agroalimentare

Industria alimentare e tecnologia agroalimentare

L'Italia è leader mondiale nell'industria agroalimentare, e si distingue per la sua storica cultura legata al cibo e per la tradizionale vocazione verso la sicurezza e la qualità degli alimenti. 

Inoltre, leadership tradizionale e profonde competenze hanno portato allo sviluppo di una vasta rete di grandi aziende e PMI, innovative startup, cluster industriali, centri tecnologici, parchi scientifici, università e hub dell'innovazione, che svolgono un ruolo attivo nell'ecosistema italiano, in continua crescita, dell'AgriFoodTech.

Produttore leader di 40+ prodotti agricoli di alta qualità

Produttore leader di 40+ prodotti agricoli di alta qualità

La produzione è caratterizzata da una vasta varietà di colture che soddisfano ogni gusto ed esigenza nutrizionale.

L'Italia è uno dei produttori leader nella UE di oltre 40 prodotti agricoli e, come uno dei massimi promotori della dieta mediterranea, è uno dei maggiori produttori mondiali di frutta e verdura di alta qualità.

Fonte: Fondazione Edison (2022).

1° nell'UE per numero di prodotti agroalimentari DOP e IGP

1° nell'UE per numero di prodotti agroalimentari DOP e IGP

L’Italia è al vertice dell’Unione Europea per numero di prodotti agroalimentari DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta).

Nel 2023, l'Italia si è fregiata con orgoglio del maggior numero di prodotti agroalimentari e vini con riconoscimento DOP e IGP da parte dell'UE, per un totale di ben 854 prodotti certificati.

Fonte: Ismea-qualivita (2023).

bio ita

1° in UE per operatori specializzati nel biologico

Con un valore di mercato di 3,66 miliardi di euro, il 18,7% della superficie agricola dedicata a colture biologiche, superando altri importanti attori dell’UE come Spagna (11%), Germania (11,2%) e Francia (10,7%); e vantando il maggior numero di operatori biologici (92.799), in particolare produttori e trasformatori, tra i paesi dell'UE.

Fonti: Sinab (2023); FiBL & IFOAM (2023); Eurostat (2022).

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Leader nella lavorazione e conservazione di frutta e verdura

L'Italia è al 2° posto nell'UE con uno dei comparti industriali più estesi di imprese specializzate nella produzione di alimenti e bevande ed è leader, in particolare, nell'industria europea della lavorazione e conservazione di frutta e verdura, vantando il fatturato più elevato e una consolidata esperienza manifatturiera, con oltre 1.600 aziende specializzate.

Fonte: Eurostat (2022).

Tra i principali mercati in termini di consumatori

Tra i principali mercati in termini di consumatori

L'Italia vanta una delle spese delle famiglie in alimenti e bevande analcoliche più alte in Europa Occidentale, risultando superiore alla media UE. 

Fonte: Eurostat (2022).

L'Italia conta su un ecosistema AgriFoodTech in continua crescita

L’ecosistema AgriFoodTech italiano è un segmento di mercato fiorente e in continua crescita grazie ai contributi dinamici e ai progressi delle startup emergenti e delle PMI innovative.
  • Produzione di macchinari
    L'ecosistema italiano dell'AgriFoodTech è guidato da una solida base di aziende consolidate nella produzione di macchinari, che realizzano attrezzature altamente specializzate molto richieste in tutto il mondo. Nel 2022, le aziende dell'industria meccanica specializzate in tecnologie per l'industria alimentare hanno registrato vendite per 4.560 milioni di euro, con le export pari al 66% delle vendite. 
    Fonte: Anima Confindustria - Assofoodtec (2022)
  • Mercato Agritech italiano
    Il mercato italiano delle soluzioni Agritech ha raggiunto nel 2023 un valore di 2,5 miliardi di euro (+19% rispetto al 2022). Circa la metà del valore è generato dalla vendita di macchinari agricoli connessi (23%) e sistemi di monitoraggio e controllo di mezzi e attrezzature (25%). 
    Fonte: Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano (2023-2024)
  • Condizioni favorevoli per investitori innovativi hi-tech 
    L'Italia offre un ambiente ideale per creare, testare e commercializzare soluzioni AgriFoodTech, con un vasto mercato di consumatori che richiede soluzioni trasparenti ed ecologicamente sostenibili per garantire sicurezza ed efficienza alimentare.

Unisciti al competitivo ecosistema dell'AgriFood e AgriFoodTech italiano

L'Italia accoglie le aziende interessate ad entrar a far parte del settore agroalimentare, nonché dell'ecosistema AgriFoodTech italiano.  

PRINCIPALI OPPORTUNITÀ

  • Operatori specializzati nelle produzioni agricole su larga scala

    Finalizzate al rafforzamento e/o all'arricchimento del proprio portafoglio, ma anche per le Private Label, all'esplorazione di nuovi ingredienti (in particolare prodotti DOP e IGP) o alla produzione di principi attivi per l'industria nutraceutica.


     

  • Operatori specializzati nella lavorazione di alimenti e bevande

    Che desiderano effettuare la prima trasformazione e commercializzazione di prodotti agricoli freschi (ad es. IV gamma), la lavorazione e conservazione di prodotti alimentari e la produzione di bevande.


     

  • Operatori logistici specializzati nel trasporto di alimenti e bevande

    In grado di fornire soluzioni logistiche affidabili e garantire il corretto trasporto, stoccaggio e mantenimento della catena del freddo dei prodotti alimentari e delle bevande.

     


     

  • Startup e PMI innovative

    Intenzionate ad insediarsi in ambienti dinamici e tecnologici progettati per stimolare il networking tra aziende ad alta tecnologia, centri di ricerca e sviluppo, nonché altri attori specializzati.


     


     

  • Aziende interessate ad avviare progetti di open innovation

    Per sviluppare nuovi prodotti, testare prototipi e promuovere la produzione su scala commerciale di un prodotto o servizio.

     



     

  • Produttori di macchinari

    Al fine di effettuare progettazione, sviluppo, test e produzione di macchine agricole che consentano l'adozione di tecniche di agricoltura di precisione come droni e altri veicoli senza pilota; robot e cobot; sistemi di irrigazione di precisione; trattori; altri macchinari intelligenti.


     

  • AI, IOT e altri sviluppatori di software e hardware specializzati

    Interessati a sviluppare e testare sistemi e software per la gestione, il controllo e il monitoraggio delle aree produttive agricole, come sistemi di supporto alle decisioni (DSS); sistemi informativi per la gestione delle aziende agricole; sistemi per la gestione di dispositivi intelligenti; Internet of farms (IoF).

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